Peen en uien van Hardloper Hans

27 10 08 - 18:45

Het wordt vroeg donker, het wordt kouder. Tijd voor echte winterkost.
Vanavond heb ik peen en uien klaargemaakt: de pan ging helemaal leeg.

Voor 4 personen:
2 grote winterpenen in blokjes snijden
4 uien in blokjes snijden
4 (runder) saucijzen
1 - 1,5 kg vastkokende aardappelen (ook in blokjes snijden)
1 flesje bokbier.

Smelt een flinke klont maragarine in een bradpan en bak daarin de saucijzen bruin.
Voeg de uien en winterpeen toe en schep dat om. Doe de deksel erop en laat alles 10 min. stoven.
Giet er een half flesje bokbier in.... de andere helft drink je zelf op.
Doe er eventueel een laurierblaadje in en wat versgemalen peper. Laat het nog 20 min. doorsudderen.

De aardappels snijd je in blokjes, evengroot als de winterpeen- en uiblokjes. Deze kook je met een beetje zout gaar.
Als de aardappels gaar zijn giet je ze af en doe je ze bij de peen en uien. Klaar.

Je kunt de saucijzen ook vervangen door rundvleesreepjes.
Bij deze hutspot drink je natuuurlijk een bokbiertje.

zeven reacties

hans
Een bokbier.. lekker die heb je in EL ook al op. Ik zat in het witte paard. Heb je niet gezien. hans (URL) - 27-10-’08 19:01
Leo
Januari 1985 ging ik het huis uit en heb mijzelf toen beloofd nooit van zijn levens dagen meer peen en uien te eten en of daar nu bokbier doorheen zit kan mij niet donderen, eet smakelijk allemaal! Leo (E-mail ) - 27-10-’08 20:47
Tiny
Variant op de ingrediŽnten. Pak 2 flesjes bokbier halfje voor de hutspot en drink de rest onder het koken op. Mist je daarna niet hoeft te trainen;-) Tiny (E-mail ) (URL) - 28-10-’08 08:33
Joost
Uien en wortelen ... dat levert ook een geurig gas op hahaha. Pfffffffffffffft Joost (URL) - 28-10-’08 12:00
Fred
Hmmm, ik krijg trek! Mooie maaltijd daags voor een wedstrijd: om in Joosts gedachtengang te blijven: dan hou je de concurrentie een flink stuk achter je! ;-) Fred (E-mail ) (URL) - 28-10-’08 21:26
koen
Dat heet onder de grote rivieren hutspot! koen (E-mail ) (URL) - 28-10-’08 21:30
Cheap Ugg Boots
UGG Boots! Buy "(Cheap Ugg Boots)":http://www.gtsboots.com at GTSBoots,Great range of UGG Boots in stock,Free Delivery! Cheap Ugg Boots (E-mail ) (URL) - 26-10-’11 13:51


(optioneel veld)
(optioneel veld)

Om spam-reacties tegen te gaan, vraag ik jullie om te laten zien dat je geen spam-robot bent.


Persoonlijke info onthouden?
Kleine lettertjes: Alle HTML-tags behalve <b> en <i> zullen uit je reactie worden verwijderd. Je maakt links door gewoon een URL of e-mailadres in te typen.