Tagliatelle met mascarpone en spinazie

19 05 10 - 23:00 Gebruikte Tags: ,

Een eenvoudig vegetarisch gerecht dat je in 14 minuten op tafel zet.

Voor 2 personen:

250 gram gewassen bladspinazie
200 gram tagliatelle
2 flinke eetlepels mascarpone
125 ml slagroom
parmezaanse kaas
pijnboompitten
peper, zout, nootmuskaat

Doe de tagliatelle in ruim kokend water met voldoende zout.

Giet een eetlepel olijfolie in een braadpan en roerbak de spinazie daarin. Voeg wat nootmuskaat en zout toe naar smaak. Roer de mascarpone los met de slagroom.

Als de pasta beetgaar is (na 11 min.), giet je hem af en roer daar de mascarpone en room door. Meng de spinazie door de pasta en strooi er pijnboompitten en grof gemalen parmezaanse kaas overheen.
Direct opdienen. Versgemalen peper naar smaak.

vijf reacties

Koen Martens
Deze stuur ik direct door na de keuken prinses. Koen Martens (E-mail ) (URL) - 21-05-’10 20:00
rencapy
Ik ga het deze week testen op mevrouw Capy. rencapy (URL) - 25-05-’10 13:42
rencapy
Goedgekeurd!
Een volgende keer doe ik er wat meer spinazie en wat minder room in om het wat lichter te maken, maar we hebben prima gegeten. Dit was het voorgerecht:
http://simplyrecipes.com/recipes/shrimp_.. rencapy (E-mail ) (URL) - 26-05-’10 23:30
Hans zelf
@rencapy: dat voorgerecht zal ik ook eens voorzetten aan mijn wederhelft Hans zelf (E-mail ) (URL) - 27-05-’10 22:12
Cheap Ugg Boots
UGG Boots! Buy "(Cheap Ugg Boots)":http://www.gtsboots.com at GTSBoots,Great range of UGG Boots in stock,Free Delivery! Cheap Ugg Boots (E-mail ) (URL) - 26-10-’11 11:59


(optioneel veld)
(optioneel veld)

Om spam-reacties tegen te gaan, vraag ik jullie om te laten zien dat je geen spam-robot bent.


Persoonlijke info onthouden?
Kleine lettertjes: Alle HTML-tags behalve <b> en <i> zullen uit je reactie worden verwijderd. Je maakt links door gewoon een URL of e-mailadres in te typen.